نانوذرات به ذراتی گفته میشود که حداقل یکی از ابعاد آن‌ها در محدوده ۱۰۰-۱ نانو متر باشد. نانوذرات خواص جدیدی از خود نشان می‌دهند که مربوط به نسبت سطح به حجم بالای آن‌ها است. ذراتی با اندازه نانو از میلیون‌ها سال قبل روی کرهزمین وجود داشتهاند، اما اخیراً - با توجه به افزایش دانش و توانایی بشر در تولید این ذرات و استفاده از آن‌ها - این ذرات توجه زیادی را به خود معطوف کردهاند. امروزه از نانوذرات در گستره وسیعی از علوم و صنایع مختلف استفاده میشود، ازجمله در الکترونیک، پزشکی، داروسازی، لوازم آرایشی و بهداشتی، تولید انرژی، محیط زیست، کاتالیزورها، و غیره. فناوری نانو برای ایجاد انقلاب در کشاورزی و علوم مرتبط با آن، مانند آبزیپروری و صید آبزیان، پتانسیل شگرفی دارد. کاربردهای فناوری نانو مانند نانوسنسورها، نانوواکسنها، و دارورسانی هوشمندانه توانایی حل‌کردن بسیاری از مشکلات مرتبط با سلامت، تولیدمثل، و پیشگیری و درمان بیماریها، حتی بیماریهای آبزیان، را داراست. این مقاله مروری بر کاربردهای فناوری نانو در آبزیپروری، صید آبزیان، و فراوری محصولات شیلاتی است.
افراد مقاله : مهدیه رضایی (نویسنده مسئول) - Pierre Guiot (نویسنده همکار)
این مقاله در نشریه فناوری نانو شماره 179 در تاریخ 1391/06/15 به چاپ رسیده است.
