کف دارای چه اشکالی است ؟
کف پراکندگی پایدار توده ای از حبابهای تشکیل شده از گازها (معمولاً هوا) در یک مایع می باشد.
بندرت مشاهده گردیده که یک محصول خالص دارای کف باشد. اساساً عامل فعال سطحی یا سورفکتانت
تشکیل کف را مشخص می کند.بجز در مخلوط هیدروکربنها که علت تولید کف ایزومرها می باشند.
اساسا کف ناپایدار است و در یک محلول بدون اعمال هیچگونه نیروی بیرونی کفهای تولیدی متلاشی و تبدیل به مایع خواهند شد.
جذب یک عامل افزایش دهنده کشش سطحی مانع این تخریب می شود.
میتوان گفت تقریباً در هر مایعی با توجه به انتخاب صحیح یک سور فکتانت یا گاز تزریقی تولید کف متفاوتی خواهیم داشت.
در مایعات ویسکوزتر معمولاً پایداری کف بیشتری را مشاهده می کنیم.
تئوری ضد کف
عملکرد ضد کف ها به دو حالت می باشد: بصورت کاهش کشش سطحی وتخریب عوامل تثبیت کننده سطوح خارجی حبابها و یا ترکاندن حبابها بصورت موضعی. تخریب عوامل تثبیت کننده، وابسته به نوع کف و میزان کشش سطحی مایع می باشد.کم بودن کشش سطحی ضدکف نسبت به کف تولیدی دارای اهمیت می باشد.
اثر پراکندگی ضد کف زمانی خود را بروز میدهد که به مواد فعال سطحی این اجازه را بدهد که بیشتر به
سمت قسمتهای دارای کف هدایت شوند. در نمونه های دارای امولسیون از پودرهای پرکننده ایی مانند سیلیکا و منگنز استفاده می شود این پر کننده ها بعنوان یک عامل فعال کننده سطحی، باعث کمک به پراکندگی حبابها شده و همچنین به ترکاندن حبابهای کف نیز کمک می کنند.
راندمان اثر ضد کف
سنجش میزان اثر بخشی ضد کف در دو مطلب میباشد:1- سرعت ترکاندن حبابهای موجود در یک محلول استاندارد کف 2- مدت زمان انجام ترکاندن حبابها (تغییر و اصلاح کف در یک محدوده زمانی خاص قابل اندازه گیری می باشد)
میزان تغییرات اثر بخشی ضد کف های سیلیکونی وسیع می باشد. کما اینکه در قیمت گذاری ضد کف های سیلیکونی نیز تفاوت زیادی مشاهده می شود. ناگفته نماند یک ضد کف سیلیکونی با مواد فعال یکسا ن، با قیمت درکیلوگرم گرانتر، نسبت به ضد کفی که قیمت در کیلوگرم آن ارزانترمی باشد کاربرد کمتری دارد چون مقدار مصرف بسیار اندک می باشد.
رقیق سازی امولسیون های ضد کف
به جز امولسیون های ضد کفی از نوع CAF 1000C, CFA 1000C, Flexichemمصرف کنندگان ممکن است تمایل داشته باشند که از نمونه های رقیق شده استفاده کنند چرا که به مقادیر کمتری از نمونه ها نیاز است. توجه شود که امولسیون طوری طراحی نشده است که یک محلول رقیق پایدار بوجود بیاورد. ضد کفهایی مانند CAF 505,100,200,300عاری از سیلیکون هستند و طراحی آنها به گونه ایست که در صورت رقیق شدن با آب ، می شکنند.
این ویژگی بارز یک امولسیون ضد کف است که اگر موجب پایداری زیاد حبابها گردیدند کاهش شدید مصرف آن کفزدا را بدنبال خواهد داشت. وقتی امولسیون ضد کف به یک نمونه دارای کف اضافه میگردد رهاسازی و پراکندگی ترکیبات سیلیکون، علت اصلی کف زدایی امولسیون سیلیکونی میباشد. ویژگی بهترین روش پراکندگی و جدا شدن ترکیبات سیلیکون ضد کف، زمانی محقق میگردد که ضد کفِ رقیق شده به آرامی و پیوسته هم زده شود. بنابراین پیشنهاد میگردد که تا حصول نمونه یکنواخت و پایدار مخلوط روغن و امولسیون رقیق شده، کاملاً آرام هم زده شود.
انواع ضد کف
ضد کف ها دو نوعند: 1- پایه سیلیکونی 2- پایه معدنی
ضد کف پایه معدنی معمولاً مصارف آن در رنگ، جوهر و صنایع پوششدهنده میباشد. به علت کاهش کشش سطحی سیلیکون در سطوح معیوب، در استفاده از این نوع ضد کف بایستی اجتناب کرد.
ضد کفها برای نمونههای پایه روغنی
بهترین نمونه ترکیبات سیلیکونی CAF1000C است که شامل ادتیوهایی با راندمانی خیلی بالا در سیالات میباشد. هنگام استفاده از یک سیال، سرعت و مدت زمان ترکیدن حبابها، عامل مهم جهت انتخاب و تعیین نوع ضد کف میباشد. معمولاً کف سیالات با ویسکوزیته پایینتر سریعتر میترکد و ضد کف سیالات با ویسکوزیته بالاتر در زمانی طولانیتر خاصیت خود را بروز میدهند که در این مورد CF12.5K نمونه خوبی جهت استفاده میباشد.
ضد کف برای نمونه های پایه آبی
ضد کفهای سیلیکونی معمولاً در دو نوعِ خوراکی یا صنعتی دستهبندی میگردند و در امولسیونهای 10، 20 و 30 درصدی جهت استفاده موجود میباشند و همچنین نمونه 100 درصدی، که بایستی ابتدا امولسیون آن تهیه گردد.
ضد کفهای پایه صنعتی
ضد کفهای پایه صنعتی معمولاً به دو صورت عمل میکنند:
1- در هنگام اضافه کردن به نمونه، سریعاً حبابها را ترکانده و حذف میکنند.
2- در درازمدت، حضورشان مانع تشکیل مجدد کف میگردند.
نمونههای CAF100,200,300 شامل هر دو خاصیت فوقالذکر میباشند. نمونههای دیگر مانندCAF505 که دارای قیمت کمتری در کیلوگرم میباشند و محل مصرفشان پسابهای صنعتی میباشد. اگر ضد کف غیر سیلیکونی مورد نیاز باشد نمونههای CNS672,775,890 سفارش میگردد. برای نمونههای خشک مثل پودرهای شوینده، نوع CAF1100 را میتوان قبل از مخلوط کردن اضافه نمود.
ضد کفهای پایه خوراکی
ضدکفهای سیلیکونی پایه خوراکی Flexichem توسط مصوبه افزودنیهای مجاز خوراکی فرموله گردیدهاند.
وسایل به کار گرفته شده جهت استفاده از ضد کف قبل از کاربرد کاملاً استریل میگردند. همه وسایلِ در تماس با ضدکف بایستی جهت اطمینان و تأییدِ استانداردهای سلامتی و عدم وجود ذرات ریزی مثل باکتریها و میکروبها تست گردند. همه ظروف خوراکیِ تأیید شده قبل از استفاده نیز بایستی استریل گردند.
همه ضد کفهای پایه خوراکی CFA110,210,310,100C بدین طریق تهیه گردیدهاند و تأییدیه تستهای میکروبی و باکتریایی مورد نیاز نیز عرضه می گردد.
کف پراکندگی پایدار توده ای از حبابهای تشکیل شده از گازها (معمولاً هوا) در یک مایع می باشد.
بندرت مشاهده گردیده که یک محصول خالص دارای کف باشد. اساساً عامل فعال سطحی یا سورفکتانت
تشکیل کف را مشخص می کند.بجز در مخلوط هیدروکربنها که علت تولید کف ایزومرها می باشند.
اساسا کف ناپایدار است و در یک محلول بدون اعمال هیچگونه نیروی بیرونی کفهای تولیدی متلاشی و تبدیل به مایع خواهند شد.
جذب یک عامل افزایش دهنده کشش سطحی مانع این تخریب می شود.
میتوان گفت تقریباً در هر مایعی با توجه به انتخاب صحیح یک سور فکتانت یا گاز تزریقی تولید کف متفاوتی خواهیم داشت.
در مایعات ویسکوزتر معمولاً پایداری کف بیشتری را مشاهده می کنیم.
تئوری ضد کف
عملکرد ضد کف ها به دو حالت می باشد: بصورت کاهش کشش سطحی وتخریب عوامل تثبیت کننده سطوح خارجی حبابها و یا ترکاندن حبابها بصورت موضعی. تخریب عوامل تثبیت کننده، وابسته به نوع کف و میزان کشش سطحی مایع می باشد.کم بودن کشش سطحی ضدکف نسبت به کف تولیدی دارای اهمیت می باشد.
اثر پراکندگی ضد کف زمانی خود را بروز میدهد که به مواد فعال سطحی این اجازه را بدهد که بیشتر به
سمت قسمتهای دارای کف هدایت شوند. در نمونه های دارای امولسیون از پودرهای پرکننده ایی مانند سیلیکا و منگنز استفاده می شود این پر کننده ها بعنوان یک عامل فعال کننده سطحی، باعث کمک به پراکندگی حبابها شده و همچنین به ترکاندن حبابهای کف نیز کمک می کنند.
راندمان اثر ضد کف
سنجش میزان اثر بخشی ضد کف در دو مطلب میباشد:1- سرعت ترکاندن حبابهای موجود در یک محلول استاندارد کف 2- مدت زمان انجام ترکاندن حبابها (تغییر و اصلاح کف در یک محدوده زمانی خاص قابل اندازه گیری می باشد)
میزان تغییرات اثر بخشی ضد کف های سیلیکونی وسیع می باشد. کما اینکه در قیمت گذاری ضد کف های سیلیکونی نیز تفاوت زیادی مشاهده می شود. ناگفته نماند یک ضد کف سیلیکونی با مواد فعال یکسا ن، با قیمت درکیلوگرم گرانتر، نسبت به ضد کفی که قیمت در کیلوگرم آن ارزانترمی باشد کاربرد کمتری دارد چون مقدار مصرف بسیار اندک می باشد.
رقیق سازی امولسیون های ضد کف
به جز امولسیون های ضد کفی از نوع CAF 1000C, CFA 1000C, Flexichemمصرف کنندگان ممکن است تمایل داشته باشند که از نمونه های رقیق شده استفاده کنند چرا که به مقادیر کمتری از نمونه ها نیاز است. توجه شود که امولسیون طوری طراحی نشده است که یک محلول رقیق پایدار بوجود بیاورد. ضد کفهایی مانند CAF 505,100,200,300عاری از سیلیکون هستند و طراحی آنها به گونه ایست که در صورت رقیق شدن با آب ، می شکنند.
این ویژگی بارز یک امولسیون ضد کف است که اگر موجب پایداری زیاد حبابها گردیدند کاهش شدید مصرف آن کفزدا را بدنبال خواهد داشت. وقتی امولسیون ضد کف به یک نمونه دارای کف اضافه میگردد رهاسازی و پراکندگی ترکیبات سیلیکون، علت اصلی کف زدایی امولسیون سیلیکونی میباشد. ویژگی بهترین روش پراکندگی و جدا شدن ترکیبات سیلیکون ضد کف، زمانی محقق میگردد که ضد کفِ رقیق شده به آرامی و پیوسته هم زده شود. بنابراین پیشنهاد میگردد که تا حصول نمونه یکنواخت و پایدار مخلوط روغن و امولسیون رقیق شده، کاملاً آرام هم زده شود.
انواع ضد کف
ضد کف ها دو نوعند: 1- پایه سیلیکونی 2- پایه معدنی
ضد کف پایه معدنی معمولاً مصارف آن در رنگ، جوهر و صنایع پوششدهنده میباشد. به علت کاهش کشش سطحی سیلیکون در سطوح معیوب، در استفاده از این نوع ضد کف بایستی اجتناب کرد.
ضد کفها برای نمونههای پایه روغنی
بهترین نمونه ترکیبات سیلیکونی CAF1000C است که شامل ادتیوهایی با راندمانی خیلی بالا در سیالات میباشد. هنگام استفاده از یک سیال، سرعت و مدت زمان ترکیدن حبابها، عامل مهم جهت انتخاب و تعیین نوع ضد کف میباشد. معمولاً کف سیالات با ویسکوزیته پایینتر سریعتر میترکد و ضد کف سیالات با ویسکوزیته بالاتر در زمانی طولانیتر خاصیت خود را بروز میدهند که در این مورد CF12.5K نمونه خوبی جهت استفاده میباشد.
ضد کف برای نمونه های پایه آبی
ضد کفهای سیلیکونی معمولاً در دو نوعِ خوراکی یا صنعتی دستهبندی میگردند و در امولسیونهای 10، 20 و 30 درصدی جهت استفاده موجود میباشند و همچنین نمونه 100 درصدی، که بایستی ابتدا امولسیون آن تهیه گردد.
ضد کفهای پایه صنعتی
ضد کفهای پایه صنعتی معمولاً به دو صورت عمل میکنند:
1- در هنگام اضافه کردن به نمونه، سریعاً حبابها را ترکانده و حذف میکنند.
2- در درازمدت، حضورشان مانع تشکیل مجدد کف میگردند.
نمونههای CAF100,200,300 شامل هر دو خاصیت فوقالذکر میباشند. نمونههای دیگر مانندCAF505 که دارای قیمت کمتری در کیلوگرم میباشند و محل مصرفشان پسابهای صنعتی میباشد. اگر ضد کف غیر سیلیکونی مورد نیاز باشد نمونههای CNS672,775,890 سفارش میگردد. برای نمونههای خشک مثل پودرهای شوینده، نوع CAF1100 را میتوان قبل از مخلوط کردن اضافه نمود.
ضد کفهای پایه خوراکی
ضدکفهای سیلیکونی پایه خوراکی Flexichem توسط مصوبه افزودنیهای مجاز خوراکی فرموله گردیدهاند.
وسایل به کار گرفته شده جهت استفاده از ضد کف قبل از کاربرد کاملاً استریل میگردند. همه وسایلِ در تماس با ضدکف بایستی جهت اطمینان و تأییدِ استانداردهای سلامتی و عدم وجود ذرات ریزی مثل باکتریها و میکروبها تست گردند. همه ظروف خوراکیِ تأیید شده قبل از استفاده نیز بایستی استریل گردند.
همه ضد کفهای پایه خوراکی CFA110,210,310,100C بدین طریق تهیه گردیدهاند و تأییدیه تستهای میکروبی و باکتریایی مورد نیاز نیز عرضه می گردد.