>>>>طرز تهیه عصاره برگ زیتون<<<<

[fa7alveh]

​

برای به دست آوردن برگ زیتون تازه به اندازه مناسب تلاش کنید.

عصاره قوی از برگ زیتون، برگ زیتون Manzanillo یا یک درصد خوبی از اولئوروپین اما بسیاری از گونه Olea Europaea مورد دیگر باید خوب شناخته شده باشد.

زیر گونه از گونه Olea Africana ویژه خود را برای منافع قلبی عروقی و مدر خوب است.

برگ تنها ، که شامل اولئوروپین کافی نیست، درختان زیتون چینی، درخت خود را مقدار چینی شما خوب نیست.

در صورت امکان انتخاب برگها در اواسط صبح زمانی که رطوبت سطح برگ خشک و برداشت آنها را درون یک ساعت یا کمترانجام دهید. از برگ های کثیف یا معیوب استفاده نکنید.

برگ درختان در شدت هوای مناطق آلوده استفاده نکنید.

مطمئن باشید که شما می دانید که درختان زیتون، یا درختان مجاور، به تازگی با سم و یا سولفات مس اسپری آفات سم پاشی نشده باشند.

اگر شما استفاده از برگ های تجاری خشک شما ممکن است نتایج قابل قبول به دست آورید، اما ترکیبات فرار از دست رفته اند، ارائه محصول متعادل کمتر است.

خشک کردن برگ های تازه خود کمی وقت گیر است، آن را به عنوان زمان بیشتری طول می کشد و افزایش بازده عصاره تحتانی برگ زیتون است.

​

با چه موادی عصاره گیری کنیم ؟ :

Ethanol

40٪الکل حجم و یا 80 درصد برای استخراج است.

گلیسیرین یا سرکه می تواند مورد استفاده قرار گیرد، اما عصاره ضعیف تر از برگ زیتون می دهد، عملکرد دیگری لازم است برای بیرون کشیدن از فیتوکمیکال و ممکن است حرارت برای گرفتن یک نتیجه مفید نیاز باشد ، اما دیگر طعم مناسب نیست هر چند گاهی اوقات استفاده می شود.

اگر شما می توانید الکل غلات خالص 96٪ اتانول را دریافت کنید شما می توانید این کار استفاده کنید.

رقیق آن را به حدود. 40٪ با مخلوط کردن 1 قسمت الکل به 1.4 بخش آب تصفیه شده است.

به عبارت دیگر برای هر 100ml الکل اضافه کردن 140ml آب.

وسایل دیگر که لازم است :

شیشه ضخیم شیشه ترشی یا مشابه با درب بدون منفذ.

هر گونه ظروف پلاستیکی بدون در نظر گرفتن مقاوم در برابر الکل که تصور می شود اجتناب کنند. کسی هرگز نمی داند چه مواد شیمیایی به تنتور شما اضافه خواهد شد.

یکجور پارچه پشت نما ) cheesecloth به فشار / محصول نهایی را به زور گرفتن. (بلیچ نشده است

شیشه کهربا کوچکتر بطری قطره چکان قطره چکان کند را به نگهداری و توزیع عصاره برگ زیتون. این شما فقط 2 هفته بعد از اینکه شما شروع به تنتور شما نیاز است. بطری های تنتور به سایت قدیمی خود را نگه دارید و یا خرید های جدید در خط است.



روش عمل :

قبل از شروع عصاره برگ زیتون خود را ودکا یا اتانول رقیق شده

+ به ABV 40٪ شیشه های آماده و شسته شده است.

شما باید الکل به اندازه کافی برای پوشش به راحتی برگ های خرد شده تازه نیاز دارند. اگر شما با استفاده از برگ های خشک شما نیاز دارید که به اندازه کافی برای پوشش دادن به آنها به علاوه حدود (25mm) آنها را از الکل و جذب باید همیشه با الکل پوشیده شود.

برای به دست آوردن عصاره ایده ال از محلول الکل چقدر شما برای عصاره برگ زیتون نیاز داریم، که وزن برگ خود را در گرم است.

اگر از برگ های تازه استفاده می کنید، تعدادی ازگرم برگها را ضرب در عدد 3 و این تعداد در میلی لیترالکل یا محلول 40 درصد الکل مورد نیاز خواهد بود.

اگر با استفاده از برگ های خشک، multipy تعداد گرم 5، و این عدد در میلی لیتر. از محلول الکل در دسترس است.

به عنوان مثال اگر من از برگ های تازه استفاده از 100G، من نیاز به حداقل 200ml تا 300ml الکل دارم.



اگر من از برگ های خشک شده استفاده 100G، من نیاز به 500ml از الکل برای پوشش دادن برگ ها در دسترس است.

​

حالا شروع کنیم :

1 . ریز ریز کردن و پاره کردن برگ های تازه را در یک کود گیاهی و بلافاصله به داخل ظرف شیشه ای بریزید. پوشیدن با الکل رقیق.

هم بزنید تا حباب آزاد شود به طوری که برگ های خرد شده پوشش داده شود.

اگر از برگ های خشک شده استفاده می کنید، آنها را به شکستن به اندازه برگ چای در ظرف شیشه ای و پوشش با الکل رقیق (25mm) بالاتر از سطح برگ قرار دهید. لرزش و یا هم بزنید تا برگ ها ته نشین شوند.

2 . مهر و موم ظرف شیشه ای و در یک مکان تاریک در دمای اتاق قرار دهید.

3 . هر روز ظرف شیشه ای را تکان دهید و مطمئن شوید که الکل کافی برای پوشش برگ ها همیشه وجود دارد. اگر شما استفاده از برگ های خشک آنها را از محلول الکل را برای جذب بالا از آن در صورت نیاز بریزید.

4 . بعد از 2 هفته تنتور باید از یک قدرت خوب باشد و آن را هم اکنون می توانید ف ی ل ت ر و بسته است.

5 . قرار دهید پارچه نخ نما یا cheesecloth خود را در یک ظرف دیگر و آن را در اطراف لبه در حالی که شما که تنتور خود را در آن بریزید نگه دارید.

پس از آن ف ی ل ت ر کردن از طریق پارچه نخ نما را در سراسر بقیه ماده گیاهی بپیچید و فشار دهید آن را در حداکثر مایع خارج شود.



به جای دور انداختن گیاه مصرف شده ، شما می توانید آن را در یک ترکیب جدیدی از محلول اتانول مهر و موم قرار دهید. ف ی ل ت ر و استفاده کنید از این محلول وقتی که دسته خود را از تنتور آن را کمی قوی تر کنید.

اگر رسوب بیش از حد در تنتور شما وجود دارد، ظرف را مهر و موم، اجازه دهید آن را در محل تاریک و پس از آن ته نشینی را دور بریزید مایع خالص را در بطری های کهربا قطره چکان نگه دارید.



متناوبا، شما می توانید آن را از طریق کاغذ مناسب ف ی ل ت ر کنید.

کمی رسوب چیز بدی نیست.

شما در حال حاضر با نام تجاری خود تنتور عصاره برگ زیتون تهیه کردید.



آزمون انجام شده توسط یک قاشق چای خوری 1/2 عصاره برگ زیتون در روز دو بار در کمی آب به ارزیابی قدرت آن و توجه داشته باشید که چگونه بسیاری از قطره ها این معادل است.



نکته :

توجه داشته باشید

محلول اتانول جذب را در معده خود را در حدود 20٪ تا 25٪ اتانول است.

به این معنا که چرا سریعترین اثر برگزار خواهد شد اگر شما عصاره 40٪ خود را از برگ زیتون در حدود مقدار معادل آب مخلوط هنگامی که آن را می خورید.

اگر تنتور به نظر می رسد بیش از حد ضعیف است ، آزمایش با برگ های مختلف، دوباره خیساندن با محلول کمتر اتانول ارائه می شود گیاه همیشه تحت پوشش باقی می ماند.

 

[آیورودا]

[h=2]5 خاصیت فوق‌العاده‌ی برگ زیتون[/h]
برگ‌های درخت زیتون از دوران باستان برای مقاصد پزشکی مورد استفاده بوده است، و پژوهش‌های آزمایشگاهی مدرن نشان‌دهنده آن است که عصاره برگ زیتون دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، و آنتی‌اکسیدان است.
1- برگ زیتون برای مقابله با چاقی مفید است
یک پژوهش جدید نشان داده است که یک فنجان قهوه به همراه عصاره برگ زیتون می‌تواند برای مقابله با چاقی مفید باشد. در این پژوهش محققان به موش‌های آزمایشگاهی رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات و چربی زیاد به مدت هشت هفته دادند تا این که موش‌ها به سندرم متابولیک دچار شدند. سپس به این موش‌ها قهوه غنی شده با عصاره برگ زیتون به مدت هشت هفته دیگر خورانده شد. پژوهشگران متوجه شدند که بعد از مصرف این نوشیدنی، علائمی از بهبودی در قلب و عروق، کبد و بهبود علائم متابولیکی در موش‌ها مشاهده شد اما در موش‌هایی که قهوه معمولی مصرف کرده بودند، این علائم بهبود دیده نشد. لیندسی براون، محقق دانشگاه کویینز ماری جنوبی، در این پژوهش گفت: عصاره برگ زیتون به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، وزن را کاهش می‌دهد. به گزارش روزنامه ساندی مورنینگ هرالد، نقش التهاب به عنوان عاملی که موجب ذخیره چربی می‌شود مجوز مطالعات در زمینه چاقی در سراسر دنیا است.
2- عصاره برگ زیتون و کنترل فشار خون
تحقیقات نشان می‌دهد از آن جایی که برگ زیتون، عوامل زمینه‌ای فشار خون مثل چاقی، کلسترول خون و قند خون را کنترل می‌کند، می‌تواند باعث کاهش فشار خون نیز شود. مردم منطقه مدیترانه کمتر از سایر مناطق دنیا به بیماری‌های قلبی- عروقی مبتلا می‌باشند. یکی از دلایل آن‌ را مصرف فرآورده‌های مختلف زیتون می‌دانند. قسمت‌های مورد استفاده زیتون، روغن، میوه و برگ آن است. از بین این قسمت‌ها، برگ زیتون دارای خواص مفید بیشتری است؛ زیرا در هنگام تهیه، مواد مۆثره آن کمتر آسیب می‌بیند. از طرفی از نظر اقتصادی مقرون به صرفه‌تر است. گرچه بر حسب عادات غذایی، فرد می‌تواند از میوه و روغن زیتون نیز به صورت موازی استفاده کند.
نحوه استفاده از برگ زیتون
برگ زیتون را می‌توانید به دو صورت استفاده کنید:
1- روزی دو بار همانند چای آن را دم کرده و میل کنید.
2- روزی یک بار به میزان یک قاشق غذاخوری از آن را به سالاد اضافه کنید.
در نظر داشته باشید که طعم برگ زیتون کمی تلخ است. برای برطرف کردن طعم تلخ آن می‌توانید از یک شیرین‌کننده یا طعم‌دهنده مناسب مانند نعناع استفاده نمایید. ضمناً یکی از فرآورده‌های این محصول کپسول زیتونکس می‌باشد که از عصاره برگ درخت زیتون تهیه شده است. این محصول باعث گشادی عروق، ممانعت از تجمع پلاکت‌ها و دفع ادرار می‌شود. در نتیجه برای کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب و عروق می‌تواند قابل توصیه باشد. همچنین عرق برگ زیتون هم محصولی دیگر از برگ زیتون می‌باشد که می‌تواند روزی دو فنجان صبح و عصر میل شود.
تحقیقی در این زمینه
به گزارش خبرگزاری رویترز در یک بررسی که نتایج آن در نشریه Phytotherapy Research منتشر شده است، 20 جفت دوقلوی همسان که دچار فشار خون بالای «حدمرزی»(فشار خون بالاتر از حد مطلوب 120 روی 80 اما پایین‌تر از حد 140 روی 90 که ملاک تشخیص فشار خون بالا است.) بودند، مورد بررسی قرار گرفتند.
یک عضو هر جفت دوقلو قرص‌های حاوی عصاره برگ زیتون دریافت می‌کرد، در حالی که دیگری مکملی دریافت نمی‌کرد، اما توصیه‌های سبک زندگی برای کاهش فشار خون به او ارائه می‌شد که رویکرد استاندار به فشار خون بالای حد مرزی است.
نیمی از مصرف‌کنندگان مکمل 500 میلی‌گرم عصاره برگ زیتون در روز دریافت می‌کردند، و نیم دیگر 1000 میلی‌گرم عصاره مصرف می‌کردند.
پس از هشت هفته مشخص شد که مصرف‌کنندگان مکمل با دوز بالا کاهش قابل توجهی در فشار خونشان پیدا کرده‌اند. به طوری که فشار خون آن‌ها از میانگین 137 روی 80 به 126 روی 76 رسید. همچنین میانگین اندازه کلسترول «بد» یا LDL آن‌ها افت کرده بود. بر عکس در دوقلوهایی که هیچ مکملی دریافت نکرده بودند، تغییرات قابل‌توجهی در فشارخون به وجود نیامده بود.
3- برگ زیتون ضد سرطان است
گروهی از محققان دانشگاه کوردوبا واقع در جنوب اسپانیا ثابت کردند که برگ درخت زیتون اثر ضد سرطانی دارد و در درمان سرطان خون موثر است. محققان اسپانیایی امروز گفتند که تازگی اصلی این مطالعه در شناسایی و اندازه گیری ترکیبات طبیعی موسوم به «فنول» ها در برگ‌های زیتون می‌باشد. در این مطالعه از «مگس سرکه» استفاده و مشاهده کردند که عصاره برگ زیتون در این مگس، حشره را نسبت به صدمات فرسودگی سلولی محافظت می‌کند. مطالعات همچنین ثابت کردند که عصاره برگ زیتون خواص ضد سرطانی و کشنده سلول‌های توموری دارد و آن را برای درمان سرطان خون در چندین نفر استفاده کردند. این در حالی است که کارخانجات تا به حال برگ زیتون را دور می‌انداختند و یا آن را برای تولید انرژی استفاده می‌کردند.
4- برگ زیتون؛ ضد میکروب و قارچ
برگ زیتون خاصیت ضد میکروب و قارچ دارد. آزمایش‌ها بر روی حیوانات نشان می‌دهد از خواص برگ زیتون، آنتی اکسیدان، ضد میکروب و قارچ ویروس تبخال است.
5-برگ زیتون قند خون را نیز کاهش می‌دهد
برای این کار، بر روی 8 گرم خرد شده‌ی برگ، یک استکان آب ریخته و مدت 5 تا 10 دقیقه می‌جوشانیم و سپس صاف کرده و پس از سرد شدن میل می‌کنیم، این مقدار را می‌توان 3 یا 4 بار در روز تکرار کرد.
تحقیقی در این زمینه
برگ گیاه زیتون می‌تواند مانند گلوکز، میزان ترشح انسولین از پانکراس را در محیط برون تنی افزایش دهد و با افزایش ترشح انسولین، باعث کاهش قندخون و رسیدن آن به سطح نرمال در بیماران دیابتی شود. دکتر شریف پور محمدی عضو هیئت علمی دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی کرمان که به همراه گروهی از استادان و دانشجویان رشته داروسازی در قالب یک طرح تحقیقاتی به این نتایج دست یافته است، تصریح کرد: هدف از انجام این تحقیق، مشاهده اثرات عصاره متانولی برگ گیاه زیتون در غلظت‌های متفاوت به میزان انسولین ترشح شده از جزایر لانگرهانس در حضور گلوکز بوده است. وی ادامه داد: کشف تأثیرات و محل اثر گیاهان پایین آورنده قند خون می‌تواند به انتخاب گیاه برای درمان دیابت نوع 1 و 2 کمک کند. یکی از مکانیسم‌های پیشنهادی در این زمینه، از طریق اثرگذاری روی سلول‌های جزایر لانگرهانس پانکراس است زیرا تحریک این سلول‌ها برای ترشح بیشتر انسولین، باعث افزایش متابولیسم قند خون می‌شود.
ترشح انسولین در خون باعث می‌شود گلوکز به عنوان سوخت در اختیار سلول‌های بدن قرار گیرد، اما در یک فرد دیابتی ممکن است ترشح انسولین کمتر از میزان ترشح در یک فرد عادی باشد و بنابراین گلوکز بیش از میزان نیاز در خون باقی می‌ماند و در واقع فرد به دیابت مبتلا می‌شود در واقع دیابت نوعی بیماری مزمن غیرواگیر است که در آن بدن قادر به ساخت و یا استفاده از انسولین نیست. وقتی ترکیبی چه شیمیایی و چه گیاهی، برای کاهش میزان قند خون مورد استفاده قرار می‌گیرد، با انجام فرآیندهایی در معده، روده، کبد، جریان خون و بسیاری از بافت‌های بدن، سبب پایین آمدن گلوکز می‌شود اما به طور 100 درصد نمی‌توان گفت که این اتفاق در پانکراس افتاده است یا خیر. پانکراس انسولین ترشح می‌کند و انسولین نیز به مصرف گلوکز در بدن کمک می‌کند. بنابراین برای یافتن محل اثر برگ گیاه زیتون، در جزایر لانگرهانس پانکراس تحقیقاتی در محیط برون تنی صورت گرفت. وی ادامه داد: برای این منظور ترکیبات برگ گیاه زیتون Olea europaea از خانواده Oleaceae مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس یافته های به دست آمده، برگ این گیاه دارای توانایی کاهش قند، کلسترول و اسید اوریک خون است. هم چنین مصرف این برگ از فشار خون بالا و ابتلا به آترواسکلروز جلوگیری می‌کند و مقاومت به انسولین را در حیوانات آزمایشگاهی بهبود می‌بخشد. این محقق درباره اثر غلظت‌های مختلف عصاره متانولی برگ گیاه زیتون بر انسولین ترشح شده از جزایر لانگرهانس پانکراس تصریح کرد: نتایج آزمایش‌ها نشان داده است که برگ درخت زیتون سبب افزایش ترشح انسولین از جزایر لانگرهانس می‌شود به گونه ای که در غلظت یک صدم، به طور متوسط 38 درصد و در غلظت 5 صدم، 57 درصد افزایش مشاهده شد.