معرفی و دانلود مقاله‌ و كتاب‌هاي لاتين صنايع غذايي

كارنا

New member
اين ترم تغذيه گرفتم و موضوع تحقيقم microcapsulation مواد غذاييه. به منابع بيشتري نياز دارم.كسي ميتونه كمكم كنه؟؟؟:(
 

farzad-s

New member

پیوست ها

  • 05.pdf
    752.6 کیلوبایت · بازدیدها: 0
آخرین ویرایش توسط مدیر:

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
معرفی و دانلود مقاله‌ و كتاب‌هاي لاتين صنايع غذايي

سلام خدمت همه دوستان
مي‌خوام توي اين تاپيك فايل بعضي از كتاب‌ها و مقاله‌هايي رو كه فكر مي‌كنم مفيد باشن بذارم، البته تمومشون لاتين هستن.

اگه كسي درمورد موضوع خاصي كتاب و مقاله مي‌خواد درخواست بده.:thumbsup2:




اینم یه مقاله توپ راجع به آنزیم ها



من این فایل رو گذاشتم در ضمیمه های سایت تا همه بتونن استفاده کنن و بیان همین جا بردارند... ممنون از مقاله خوبی که دادین.:heart::gol:
 

پیوست ها

  • 1.pdf
    163.5 کیلوبایت · بازدیدها: 0
آخرین ویرایش توسط مدیر:

momo_lavish

New member
سلام من مطالب درمورد پوشش شکلاتی می خوام و همینطور کنترل کیفی روکش.اگه داری برام بفرست ممنون
اینو من دارم برای پوشش شکلاتی

Chocolate Coating
 

پیوست ها

  • article.pdf
    814.8 کیلوبایت · بازدیدها: 0
آخرین ویرایش توسط مدیر:

sanamjon

New member
ممنون سنم جان اما این کار من رو راه نینداخت
راستی یه مطلبم راجع به تکنولوژی ساخت شیر بدون لاکتوز می خوام اگه اونم داسته باشی ممنونم




خيلي گشتم اما چيز خاصي پيدا نكردم. جز يه مقاله كه نمي‌دونم مفيد هست يا نه!!!
 

پیوست ها

  • Production of lactose-hydrolyzed milk using ethanol.pdf
    277.5 کیلوبایت · بازدیدها: 0
آخرین ویرایش توسط مدیر:

ياد

New member
سلام خدمت همه دوستان
مي‌خوام توي اين تاپيك فايل بعضي از كتاب‌ها و مقاله‌هايي رو كه فكر مي‌كنم مفيد باشن بذارم، البته تمومشون لاتين هستن. اگه كسي درمورد موضوع خاصي كتاب و مقاله مي‌خواد درخواست بده.:thumbsup2:
اگه مقاله اي يا كتابي در مورد اصول طراحي كارخانه داريد ممنون ميشم
 

sanamjon

New member
با تشكر از شما ببخشيد اين كتاب ها را چگونه دانلود كنم اگر امكانش هست به ايميلم ارسال كنيد باز هم تشكر ميكنم فكر نميكردم اين قدر اين سايت خوبببببببببببببب باشد.:cool::cool:

attach كردن اين فايل‌ها به دليل حجم بالا وقت زيادي رو مي‌گيره. شما مستقيم از لينك آنها رو دانلود كنيد خيلي بهتره. وقتي صفحه رو باز كرديد اين عبارت رو مي‌بينيد ( request download ticket) روي اون كليك كنيد تا بتونيد فايل رو دانلود كنيد.:smile:
 

sanamjon

New member
چند مقاله درمورد اولتراسونیک و اولتراسوند در صنایع لبنی

The optimisation of ultrasonic cleaning procedures for dairy fouled ultrafiltration membranes
Mechanisms for the ultrasonic enhancement of dairy whey ultrafiltration
 

پیوست ها

  • The optimisation of ultrasonic cleaning procedures.pdf
    313.2 کیلوبایت · بازدیدها: 0
  • Mechanisms for the ultrasonic enhancement of dairy whey ultrafiltration.pdf
    328.1 کیلوبایت · بازدیدها: 0

sanamjon

New member
ادامه ی اولتراسونیک و اولتراسوند
 

پیوست ها

  • Effect of Ultrasound Treatment on Milk Homogenisation and.pdf
    178.3 کیلوبایت · بازدیدها: 0
  • Impact of ultrasound-enhanced homogenization on.pdf
    201.6 کیلوبایت · بازدیدها: 0

sanamjon

New member
اینم 2تای دیگه
 

پیوست ها

  • PREGNANCY CONTROL IN COWS WITH THE ULTRASONIC TEST.pdf
    160.4 کیلوبایت · بازدیدها: 0
  • Sterilization of Milk by Ultrasonics.pdf
    142.7 کیلوبایت · بازدیدها: 0

sanamjon

New member
2 تای دیگه اولتراسوند
 

پیوست ها

  • The optimisation of ultrasonic cleaning procedures.pdf
    313.2 کیلوبایت · بازدیدها: 0
  • ULTRASONIC PROMOTION OF.pdf
    442.6 کیلوبایت · بازدیدها: 0

sanamjon

New member
سمیه جون امیدوارم که این مقاله ها براتون مفید باشن..........
 

پیوست ها

  • ULTRASONIC PROPAGATION AND THERMAL CHANGES DURING MILK.pdf
    189.2 کیلوبایت · بازدیدها: 0
  • ULTRASOUND APPLICATIONS FOR DAIRY CATTLE.pdf
    66.1 کیلوبایت · بازدیدها: 0

سلوا

New member
یک سری مقاله در مورد لبنی

یک سری مقاله در مورد لبنی

سلام ،اینو تقدیم می کنم به همه کسانی که به یک سری مقاله در مورد لبنی نیاز داشتن:gol: :gol:.
 

پیوست ها

  • sdarticle22.pdf
    284.4 کیلوبایت · بازدیدها: 0
  • sdarticle23.pdf
    146.4 کیلوبایت · بازدیدها: 0

سلوا

New member
مقاله ارجینال در مورد لبنی

مقاله ارجینال در مورد لبنی

با سلام باز هم مقاله دارم اگه خواستین بگذارم.

اگه مفالهای در مورد بسته بندی البته فارسی داشته باشین لطفا بهم بدین مرسی :gol:
 

پیوست ها

  • sdarticle34.pdf
    182.5 کیلوبایت · بازدیدها: 0
  • sdarticle35.pdf
    211.4 کیلوبایت · بازدیدها: 0

mahdis.ma

New member
سلام
در مورد صنعت نوشابه چند صفحه از کتاب لاتین میخواستم ممنون میشم کمکم کنید (هر چه سریعتر)
 

diako11

New member
آخرین ویرایش توسط مدیر:

only_leopard124

New member
با سلام.
من چند تا مقاله در باره میکروبیولوژی صنایع غذایی می خواستم.ممنون میشم اگه یکم سریع تر بشه.چون وقتم کمه.
با تشکر.
 

only_leopard124

New member
سلام.
لینکی که درباره رئولوژی پنیر گذاشتین ارور میده.لطفا منو راهنمایی کنین.
با تشکر.
 

diako11

New member
با سلام.
من چند تا مقاله در باره میکروبیولوژی صنایع غذایی می خواستم.ممنون میشم اگه یکم سریع تر بشه.چون وقتم کمه.
با تشکر.
http://rapidshare.com/files/112600810/Modern_Food_Microbiology_6th_ed_-_James_M._Jay.pdf
میکروبیولوژی جی ویرایش ششم
http://www.4shared.com/file/3387185...n_Food_Microbiology_6th_ed_-_James_M_Jay.html
 
بالا