Spectrum
کاربر فعال تالار زبان انگلیسی ,
زیره گیاهی است گرم و خشک و از این جهت بهترین فصل استفاده از زیره زمستان است. |
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایلنا ؛ زیره گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن ۶۰ سانتیمتر است، ریشه آن دراز و باریک به رنگ سفید، ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و به رنگ سبز است. گلهای زیره را میتوان از رنگ سفید یا صورتی چتری در انتهای ساقه ظاهر میشود تشخیص داد. این گیاه بطور وحشی در مناطق مدیترانه میروید. زیره به رنگهای زرد تیره، سبز و خاکستری وجود دارد.ترکیبات شیمیایی زیره دارای تانن، روغن زرین و اسانس است. اسانس زیره را از تقطیر میوه له شده تحت اثر بخار آب بدست میآورند. این اسانس مایعی است بیرنگ که در اثر ماندن ابتدا به رنگ زرد و سپس قهوهای رنگ میشود. |