[دانلود سری کتابهای اصول مهندسی صنایع غذایی]- حل المسائل اصول مهندسی

"ALPHA"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی , صنایع غذایی

Solving problems in food engineering

http://iran-eng.com/attachment.php?attachmentid=250584&d=1440572344



  • تبدیل آحاد
  • استفاده از جداول بخار
  • موازنه جرم
  • موازنه انرژی
  • جریان سیالات
  • پمپ ها
  • انتقال حرارت با کنداکسیون
  • انتقال حرارت با کنوکسیون
  • انتقال حرارت با تشعشع
  • انتقال حرارت ناپایا
  • انتقال جرم با انتشار
  • انتقال جرم با کنوکسیون
  • انتقال جرم ناپایا
  • پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
  • سرد کردن و انجماد
  • تبخیر
  • سایکرومتری
  • خشک کردن
 

پیوست ها

  • Solving Problems in Food Engineering-Springer (2008) - Copy.pdf
    5 مگایابت · بازدیدها: 0
  • d92f450f863628bb4bc0b5eee76fd041-d.jpg
    d92f450f863628bb4bc0b5eee76fd041-d.jpg
    19.9 کیلوبایت · بازدیدها: 0
آخرین ویرایش:
بالا