Solving problems in food engineering
http://www.www.www.iran-eng.ir/attachment.php?attachmentid=250584&d=1440572344
- تبدیل آحاد
- استفاده از جداول بخار
- موازنه جرم
- موازنه انرژی
- جریان سیالات
- پمپ ها
- انتقال حرارت با کنداکسیون
- انتقال حرارت با کنوکسیون
- انتقال حرارت با تشعشع
- انتقال حرارت ناپایا
- انتقال جرم با انتشار
- انتقال جرم با کنوکسیون
- انتقال جرم ناپایا
- پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
- سرد کردن و انجماد
- تبخیر
- سایکرومتری
- خشک کردن
پیوست ها
آخرین ویرایش: