نقش و اهميت آب در كنسرو سازي
آب يكي از مهمترين و بيشترين مواد مصرفي كارخانه هاي كنسرو سازي را تشكيل مي دهد و براي مقاصد گوناگون مورد استفاده قرار مي گيرد. به عنوان مثال:
1- شستشوي مواد اوليه به منظور حذف قسمتي از آلودگيهاي آنها.
2- انتقال وجابجايي مواد اوليه در مراحل فرآيند از قسمتي به...