ضمنا درختان زردآلو از درختان زودگل هستند یعنی زودتر از دیگر درختان میوه شکوفه می کنند و اگر در اوایل بهار توده هوای سرمایی بر منطقه کاشت آنها حاکم شود بیشتر شکوفه ها می ریزند و میزان محصول در تابستان کاهش می یابد. زردآلو از درختان مناطق معتدله هست که برای میوه دهی مناسب باید یک دوره سرمایی را طی کند