Recent content by sh.ab

  1. S

    مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

    سوال در رابطه با درس فراوردهای شیری(رشته صنایع غذایی) سوال در رابطه با درس فراوردهای شیری(رشته صنایع غذایی) چرا در فرمول میزان اسیدیته شیر بر حسب اسید لاکتیک از عدد0.009 استفاده شده؟ اسیدیته بر حسب در صد اسید لاکتیک= 100×009/0 ×میلی لیتر هیدروکسید سدیم گرم وزن نمونه (با ذکر دلیل محاسباتی)
ادامه موارد
بالا