با عرض سلام و احترام ، اگر زحمتی نیست
Lactic Acid Bacteria in Table Olive Fermentation
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123744203000413
Lactic acid bacteria from fermented table olives http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002012000238
سلام دوستان و بزرگواران
استاد درس اصول مهندسی تکمیلی، به ما گفته که یه بحث صنایع غذایی رو به مهندسی ربطش بدین و یه مقاله ارائه بدید لطفا بنده رو در رابطه با همچنین موضوعی راهنمایی فرمائید متشکرم