سلام
تا اونجایی که من اطلاع دارم ارگانهایی هست که جهت بازدید از کارخانجات مواد غذایی برنامه هایی تنظیم میکنه و ثبت نام میکنه . کسی از دوستان از این مراکز اطلاعی داره و یا میتونه در این زمینه راهنمایی کنه
سوال در مورد قند اینورت و اسید
سوال در مورد قند اینورت و اسید
سلام
من میخوام خودم قند ایتورت درست کنم ولی میزان درصد مواد مصرفی( شکر - آب - اسید سیتریک ) رو نمی دونم. ممکنه راهنماییم کنید.
اگر به جای اسید سیتریک، اسید لاکتیک بزنم مشکلی ایجاد میشه یا فرقی نمی کنه؟
درخواست کمک فوری در مورد نشاسته
درخواست کمک فوری در مورد نشاسته
سلام
مراحل ژلاتینه شدن نشاسته را می خواستم. ( نشاسته ذرت) . و اینکه چرا وقتی نشاسته ژلاتینه شد و تشکسل ژل داد پس از چند روز آب پس میده دلیلش چیه و اینکه چیکار باید کرد که آب پس نده.
خیلی فوری به جوابش نیاز دارم
خواهشا کمک کنید
تفاوت گلو کز مایع و شربت ذرت
تفاوت گلو کز مایع و شربت ذرت
سلام .
می خواستم بدونم تفاوتی بین گلوکز مایع با شربت ذرت برای تولید ژله وجود داره یا نه . البته برای خریدش توی لفظه کلمه منظورمه. آخه چند جا زنگ زدم نمونه برام بفرستن بعضی ها میگن یکیه بعضی ها میگن به گلوکز گندم میگن گلوکز مایع و به...
فرایند تولید ژله آماده مصرف
فرایند تولید ژله آماده مصرف
سلام . امان داره در مورد تولید فراورده های ژله ای مخصوصا ژله آماده مصرف در خصوص مواد اولیه -مراحل تولید - ماشین آلات - در واقع بطور کلی همه چیز در مورد تولید اطلاعاتی به من بدید . خیلی فوریه